MaePhim.se Blogg

MaePhim.se för oss på Thailands östkust.
piccolina

Påsken är över!

Himmel, vad fort det går när det är helg!!

Påsken flög förbi på ett kvastskaft och rackarns vilken fart den hade!

För er i Mae Phim kan jag skryta med att vi här hemma har haft ett fantastiskt sommarväder i påsk – fullt jämförbart med högsommarvärme i juli här i Uppsala!

Det har planterats och fixats i trädgårdar och folk har stått i shorts och linnen och jobbat och i andra trädgårdar har bikinibrudar legat och stekt – hos oss med en G&T på en pall i bekväm närhet…

Svalkande...

Gott i värmen...

Grillar har gått varma och dofter från goda marinader har spridit sig bland husen – härligt!

Gott i kväll!

Gott i grilltider!

Här får du tips på en god och enkel grillsallad att servera till både kyckling och annat kött:


1 Spetskålshuvud skuret i smala strimlor

½-1 dl Majonnäs (beroende på hur mycket salladskål det är)

3 msk Vit balsamvinäger

+ några skak från en Aromatburk

+ några skak från Vitpepparburken (mald)


Blanda allt någon timme innan servering och du får en fin sallad till köttet, passar lika bra här hemma som i Thailand om du grillar hemma när du är där – glöm inte ta med Aromatburken till “stugan” nästa gång bara…

Vi hade den i går till grillbuffén med släktens alla ungdomar och det ringdes redan idag efter receptet..!

Känns lyckat, och vi gjorde en refill själva, faktiskt. GOTT!


Vi tänkte att vi skulle ta och mura en grill på gården där i Pimman. Tänk vad underbart att åka ner till

t ex strandmarknaden och köpa lite goda skaldjur och annat gott och kasta på grillen på kvällen.

Jag skall ta med min bok i thailändsk matlagning som jag fått – de på plats kan jag ju inte läsa – och träna på att göra goda såser och starka chilligrejer att ha till..! Lite grillade grönsaker till detta och middagen är klar! :-)

Jag skulle vilja gå på kurs i enklare thaimatlagning hos någon som vill lära ut – någon som har tips på det?

Jag gillar att laga mat och har lite svårt att tänka mig en längre vistelse utan det momentet, det är tufft att vara nere ens bara 3 veckor utan att få röra lite i grytorna – men hur det än är så står alla våra kastruller och stekpannor nästan orörda efter våra besök i huset… förutom lite äggröra & bacon vi brukar få till.

Kan det bero på att det är så mycket gott som lagas nere på restaurangerna i byn..? Inte är det kanske en ekonomisk fråga heller för det är ju så billigt att äta ute i Mae Phim… nej det bara blir så att man går ut och äter – i alla fall för vår del.

Det är ju skoj att träffa goda vänner nere på restaurangerna, eller bara slöa lite och sitta och glo… prata lite med varandra emellanåt och sen sitta och glo lite mer…

Ja, ni vet – sådär “semesterslött” som det blir emellanåt, och sen hem och kasta sig i bingen – SKÖNT!

Jag har börjat att vakna tidigare när jag är i Mae Phim, lite för tidigt…

Här hemma sover jag lätt till 8-bläcket, men i lilla Pimman vaknar jag tidigt och ligger och drar mig från 06-tiden och sen sitter jag gärna ute på salan vid 06.30 och bara njuter av den svala morgonen med en kaffe… P likadant… och vi säger båda till varandra med ögonen att vi skulle ha det så här i flera månader… Behövs inga ord i arla morgonstund och man förstår varandra så bra…

Vår sköna sala...

Här sitter vi sedan ett tag innan förmiddagen tar vid, inte sysslorna för det har vi ju inte så många då vi är nere…

Men konstigt nog så går dagarna i Mae Phim med raketfart, vi har massor att göra och alltid nya grejer som skall fixas!

I just love it – och snart är det dags igen!

Om ca 75 dagar kommer vi ner till vårt PARADIS! Vi börjar med en liten Bangkokvistelse – det var ett tag sedan och jag har fått abstinens. Faktiskt inte från shopping utan mer för att jag vill insupa den otroliga Bangkokpulsen och denna gång ta mig in i heta ChinaTown med alla shoppingstråk och smyckesmarknader. Hett både i ordets bemärkelse men också trendmässigt!

Jag säljer ju smycken i min klädbutik här i Uppsala så tuffa smycken vore roligt att få komma hem med till butiken.

Jag vill också hitta lite roliga väskdesigners med kollektioner utöver det vanliga, så vi får se vad jag kan hitta där.

Har ni som redan varit där några tips till mig så mottages de tacksamt!

Ha det nu allra bäst och ha en skön vecka!

//PICCOLINA

piccolina

Oj, vad jag saknar Songkran..!

Nu kör den i gång igen - SONGKRAN!

Jag var ju så himla orolig första gången jag skulle ner mitt under den - men oj, vad skoj det blev!

Alla glada thailändare som försiktigt frågade om de fick smeta lite parfymerad talk på våra kinder med en "välsignelse" till detta...

För att inte tala om allt vatten de HÄLLDE över oss - särskilt roligt var det ju på västerlänningar till vilda tjut!

Dessa bilder visar lite grann hur de 3 dagarna var - blöta och varma... och alldeles underbart roliga!

Med detta klipp från thailändska "Talang"  så önskar jag en skön fortsättning på söndagen och veckan som kommer! Ja, jäklar vilken stjärna! "Hon" är ju helt guddomlig!

{video:"http://www.youtube.com/watch?v=-3QKEPpXVhE&feature=player_detailpage",width:"400",height:"300"}

Ha en fin Songkran ni som är nere nu!

//PICCOLINA

piccolina

April, april..???

Hej Kära Vänner!

Long time, no see... men nu så är det verkligen dags!

Det har ju varit - och är ännu - enorma problem med regnet i de södra delarna av Thailand.

Översvämmningar och höga vågor har gjort så att många har farit illa i vattnets framfart.  Först så hade man insamlingar till Japan och nu måste man se till att själva ha medel till att klara sig igenom detta - genom fler insamlingar...

Längtar som en galning ner till vårt PARADIS och räknar dagarna! Vill skicka er en lite trevlig hälsning så här på randen till 1:a april...

{video:"http://www.youtube.com/watch?v=27ugSKW4-QQ&feature=player_embedded",width:"400",height:"300"}

Må så gott & bli nu inte lurad idag!

//PICCOLINA